たかのオンラインショップ

越後の味を
まごころ込めて全国へ

年末年始休暇のお知らせ

2025.11.29◆年末年始休暇のお知らせ
いつも当店をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、12月27日（土）～1月4日（日）まで年末年始休暇とさせていただきます。
上記期間はご注文受付、商品発送、お問い合わせ回答はお休みし、5日（月）より順次対応させていただきます。
お客様には大変ご不便をお掛けしまして、誠に申し訳ございません。
ご了承いただけますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
尚、こちらのショップでは２４時間いつでもご注文いただけます。
引き続き皆様からのご利用を心よりお待ちしております。

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2022.9.20旧サイトで会員登録されていた皆様へ

PICK UP

小千谷のそば・うどん特集

ちぢみの里小千谷に古くから伝わる、畑のそば粉に海の布海苔（ふのり）をつなぎとして打った当地新潟県小千谷特産のそば。

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“たかの”の美味しさができるまで

「たかの」のある小千谷は、
まちなかを信濃川が悠々と流れ、小さな谷がいくつもあって、
里山と田んぼが織りなす風景が広がっています。
清らかな雪解け水を使った日本一の魚沼米の産地です。
その地の利を生かして、越後の味を商品にして、
全国のみなさまに「食の豊かさ」をお届けしています。

社員は作る過程を知っているがゆえに
原料を大切にする

お赤飯に使用する国産の「ささげ豆」は手間のかかる作物で、年々作り手が減っていく一方。それならば自分たちで作ろうと栽培をはじめました。
しかし、農業経験のない私たちは失敗と苦難の連続で、手間をかけて育てたささげ豆を自らの手でひとつひとつ収穫したときには、これまでにない原料への愛着が生まれました。
今は、農業生産法人の「アグリたかの」を設立し、地域の農家さんにも呼びかけて、「ささげ豆」の栽培をお願いし、収穫後は全て買い取る契約をしているため、農地の荒廃を防ぐとともに、農家所得の向上につながっており、地域に優しい取り組みとなっています。