＊受注生産商品
お届けまで１週間程かかります。そばが３００ｇ×５束、つゆが４０ｍｌ×１５袋入った贅沢なセットです。
かつて、小千谷ではそばを「へぎ」と呼ばれる木製の器に盛って食べていました。
そのへぎと乾そば・専用つゆをセットにしました。
地元・小千谷産そば粉と国産の小麦粉を原料にして、布海苔を当社の通常製品より増量し、小千谷そば特有の滑らかさ・のどごしを高めた究極のおそば。
特別な贈答用としていかがでしょうか。
～へぎそば～
小千谷では、「へぎ」という器に盛られて供されるので、そばは「へぎそば」と呼ばれてきました。
「へぎ」とは、木製の大きなせいろの様な器で、そこにそばを一口程度に丸めてもりつけて大勢で囲んで食べます。
小千谷でのハレの日のおもてなしのごちそうでした。
注)小千谷そばは海藻つなぎです。あたたかいツユでは煮とけるおそれがございますので、冷水でしめてご賞味ください。
【名称】干しそば（めんつゆ付）
【内容量】そば３００g×５束、つゆ４０ml×１５袋
【原材料名：めん】小麦粉（小麦（北海道産））、そば粉（そば（新潟県産））、海藻、植物性たん白（小麦を含む）、食塩、醸造酢
【原材料名：めんつゆ】しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、砂糖、米発酵調味料、たん白加水分解物、むろ節・煮干エキス、そうだかつお削りぶし、かつお削りぶし、かつおぶしエキス、食塩、酵母エキス
／調味料（アミノ酸等）
【賞味期限】製造より１２ヶ月
【保存方法】直射日光・高温・多湿を避けて常温保存
【販売者】株式会社たかの
新潟県小千谷市大字千谷甲2837-1
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小千谷そばの上手なゆで方
●一袋を約３リットルの沸騰したお湯のなかへパラパラと入れ箸で軽くほぐし約５分（芯がなくなるまで）強火でゆでます。＊ゆで過ぎ注意！！
●ざるに取り出し冷水でよく洗い、水を切ってお召し上がりください。
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●へぎの意味
へぎは「剥ぐ（はぐ）」が変化したものと言われ、薄く剥いだ木で作った器をさします。ここに、ゆで上がりをすかさず流水で洗ったそばを、一口ずつくるりと丸めて盛り付けます。
お届けまで１週間程かかります。そばが３００ｇ×５束、つゆが４０ｍｌ×１５袋入った贅沢なセットです。
かつて、小千谷ではそばを「へぎ」と呼ばれる木製の器に盛って食べていました。
そのへぎと乾そば・専用つゆをセットにしました。
地元・小千谷産そば粉と国産の小麦粉を原料にして、布海苔を当社の通常製品より増量し、小千谷そば特有の滑らかさ・のどごしを高めた究極のおそば。
特別な贈答用としていかがでしょうか。
～へぎそば～
小千谷では、「へぎ」という器に盛られて供されるので、そばは「へぎそば」と呼ばれてきました。
「へぎ」とは、木製の大きなせいろの様な器で、そこにそばを一口程度に丸めてもりつけて大勢で囲んで食べます。
小千谷でのハレの日のおもてなしのごちそうでした。
注)小千谷そばは海藻つなぎです。あたたかいツユでは煮とけるおそれがございますので、冷水でしめてご賞味ください。
【名称】干しそば（めんつゆ付）
【内容量】そば３００g×５束、つゆ４０ml×１５袋
【原材料名：めん】小麦粉（小麦（北海道産））、そば粉（そば（新潟県産））、海藻、植物性たん白（小麦を含む）、食塩、醸造酢
【原材料名：めんつゆ】しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、砂糖、米発酵調味料、たん白加水分解物、むろ節・煮干エキス、そうだかつお削りぶし、かつお削りぶし、かつおぶしエキス、食塩、酵母エキス
／調味料（アミノ酸等）
【賞味期限】製造より１２ヶ月
【保存方法】直射日光・高温・多湿を避けて常温保存
【販売者】株式会社たかの
新潟県小千谷市大字千谷甲2837-1
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小千谷そばの上手なゆで方
●一袋を約３リットルの沸騰したお湯のなかへパラパラと入れ箸で軽くほぐし約５分（芯がなくなるまで）強火でゆでます。＊ゆで過ぎ注意！！
●ざるに取り出し冷水でよく洗い、水を切ってお召し上がりください。
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●極みのそば
美味しさを追求する私たちの新しい試みです。当店のそば職人が、小千谷産のそば粉と布海苔にこだわって作ります。ご注文を頂いてからそばを打ちますので、お届けまで１週間ほどかかります。
へぎは「剥ぐ（はぐ）」が変化したものと言われ、薄く剥いだ木で作った器をさします。ここに、ゆで上がりをすかさず流水で洗ったそばを、一口ずつくるりと丸めて盛り付けます。
